Недавно сам открио породичну дестилерију Армагнац, Делорд. Кућа послује од 1893. године четири генерације у Ланнепаку, у француском региону Герс.
Као рани божићни поклон, родитељи су ми понудили боцу бербе из 1989. године. Откад сам се родио, ово је вероватно најбоља година за било које вино или алкохол!
У овом прегледу ћете са мном открити овај Делордов Винтаге Бас-Армагнац док истражујемо следеће теме:
- Преглед Армагнаца
- Хаљина
- Нос и ароме
- Непце и осећај за уста
- Идеална упаривања
- Свеукупно искуство и вредност за новац
зашто броли има зелену косу
Преглед Делорда Бас-Армагнаца
- Дестилерија: Делорд
- Израз: Берба 1989
- Име: Бас-Армагнац [Ланнепак, Герс]
- Старост: 27 година
- Снага бачве:40% АБВ
- Цене: 60 € / 70 УСД за 50 цл
Бас-Армагнац је назив који указује да је грожђе гајено у западном делу у Француској.
Као што је назначено на етикети, овај армагнак је флаширан 27. фебруара 2018. С обзиром на то да је армагнак једном ферментиран пре дестилације најкасније следећег априла после жетве, старење је вероватно започело почетком 1990. године. То је берба 1989. године. 27-годишњи армагнац ако се не варам.
Иако сам упознат и са Армагнацом и са Коњаком, признајем да нисам стручњак за ова пића. Међутим, применићу исти приступ и за наш виски критике за овај чланак.
Погледајте наше рецензије вискија
ОпширнијеХаљина делорда Бас-Армагнаца
- Нијанса: Карамела и поморанџа Цонфит
- Транспарентност: Унцтуоус
- Тело: Пуног тела
Берба 1989. године одликује се густом карамелном нијансом са призвуком поуздане наранџасте коре. Иако донекле прозиран, и даље видим отиске прстију притиснуте уз другу страну чаше. Све у свему, огртач је чист и добро снима светлост.
Ковитлајући садржај у мојој Пеугеот Тхе Мерцилесс стакло , Уживао сам у дугачком чекању да се појаве ноге. Када су то учинили, врло су се лијено окупили и формирали дебеле и масне ноге које су полако пузале низ бокове.
Нос жетве 1989. године
- Напомене: Наранџаста кора, динстане јабуке, саламура, маслац
- Носефеел: Бодљикаво, Папрено
Делордов берба Армагнац 1989. године има интензиван нос са богатим букетом. Његове бодљикаве ароме отварају синусе и захтевају неколико удисаја да би се откриле појединачне ноте.
Отвара се изузетно отвореном корицом наранџе, а букет следи динстаним јабукама са сланим примесама саламуре. Путасти финиш пружа топлу арому која заокружује папрени осећај.
Непце и осећај за уста делорда Бас Армагнаца
- Примарни укуси: Слано, слатко
- Осећај уста: Адстрингент, загревање
- Отварање: Мармеладе, Сладић
- Срце: Шафран, кардамом
- Заврши: Лонг [Орах, Кедар, Мед]
Дивно загревање отварања, берба 1989. године отвара се познатим наранџастим нотама као носом. Међутим, уместо коре наранџе, одликује се препознатљивом аромом мармеладе која се задржава током читавог дана.
У пратњи дашка сладића, ово прелази у зачињено срце богатог шафрана и слатког кардамома. Вртложење непцем одаје опор осећај сушења на језику.
Коначно, дугачки развучени завршетак открива запањујуће дрвене ноте кедра и ораха праћене топлим меденим завршетком. У међувремену, наговештај наранџе наставља да траје.
Најбоље упаривање са Делордом Бас-Армагнацом
С обзиром на то да је свака година јединствени израз годишње климе, тешко је дати општу препоруку уз Бас-Армагнац.
Међутим, са Делорд’с Рецолте 1989, његове топле, воћне ноте изванредно су се упарале са остарелим плавим сиревима. На пример, потпуно сам уживао у слаткој и сланој хармонији када сам је пробао са томмеом плаве козе за регион Савоје.
Што се тиче дувана, Рецолте 1989 захтева цигаре са личношћу с обзиром на своју богату палету укуса. За ово бих фаворизовао или касни сат Давидоффа или чак Алец Брадлеи Блацк Маркет Естели.
Ако ниједно од њих није доступно, добро сазрела Мадуро цигара са посебно масним омотом савршено би пристајала.
Свеукупно искуство и вредност за новац
Делордови бербени Армагнаци су прелепо представљени. Испоручују се дрвене кутије у облику сандука, боце су ручно утиснуте воштаним печатима. Даље, сама плута се такође ручно депилира воском. Иако је ово заиста прелепо, први пут је незгодно отворити без оштећења!
Поред тога, испоручио је брошуру на четири странице која објашњава процес армагнаца, као и дугу историју породице у производњи. С обзиром да сам ово купио у Француској, сва литература и подаци о етикетама били су на француском језику. Ипак, нисам сигуран да ли ће ово бити преведено за њихов извоз.
Коначно, вредност за новац је заправо врло добра. У ствари, била је изненађујуће повољна по цени од 60 € за 50 цл. Иако ово може деловати скупо, прилично је јефтино у поређењу са вискијима сличне старости.
Његова доступност је ван Француске неизвесна. Међутим, можда ћете моћи да пронађете његове мешавине старе 10 година у неким деловима САД-а. Покушавши и ово, верујем да се то свакако исплати.
Затварање мисли
Делорд'с Рецолте 1989 Бас-Армагнац је јединствено и потпуно пријатно искуство. Мање познато је да су суседни коњак, воћно непце и богати укуси много приступачнији новопридошлима.
Одушевљена сам и веома сам захвална што су ме моји родитељи понудили за Божић и сигурно ћу га чувати и уживати онако како заслужује.
како је 9/11 променио Лило и Ститцх
Ако икада налетите на Делордове Армагнаце, искористите прилику и испробајте! Више занатска алтернатива коњаку, чини одличан комад за разговор, као и јединствено искуство.
